コース料理

 いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

フクシマでございます。

先日、愛媛県トライアスロン協会の40周年記念に参加させていただきました。

ゲストで迎えられた上田藍選手の公演を終えて、ご飯を皆さんで食べましたが、

コース料理で高価そうなものが出されていました。

量が少なかったので、コース外の白米を直接頼みに行き、摂取カロリーは確保しました。（恐らく）

実は昨年末に帰省した時にも、雰囲気のあるお店でコース料理を食べに行きました。

ワインと合わせた料理も出していただきましたが、断ってしまい悲しそうな顔をさせてしまいました。（飲んでみても良かったかなと思ってはいます）

アルコールをまだ美味しいと思えていませんが、昨年はワサビを美味しく食べれるようになったので、いつかコーラ飲むよりも酒飲んだ方が気分が上がると感じる日が来るかもしれません。

肝心なコース料理はとても美味しく、ドラマでやっていたグランメゾンを思い出す雰囲気でした。

リラックスもできて、雰囲気も良いので機会があればまた行きたいですが、その前に私自身の場違い感をなんとかしなくてはなりません。

おしゃれな雰囲気に似合うオーラを纏えるように頑張りたいと思います。

新年会

 　皆さんこんばんは、本日、部長から「小林くんがパスタ、私が卵ネタなので、平松監督はベーコンのネタにすれば、カルボナーラの出来上がりやな！」と無茶ぶりを受けた平松です。

ベーコンネタ…

いきなり振られても、ある訳がないので、今回は勘弁してください。

　では、仕切り直して、本日は弊社で新年会がございました。余興で日本エレキテル連合さんのネタを見れたり、美味しい料理を食べられたり、楽しい時間を過ごせました。

今月から来月にかけては、本業の監督業とは少し離れるのですが、様々なイベントがあってしばらくはバタバタする日々が続くと思うので、良い気分転換になりました！

　

たまご

今年も近所の低山で山歩はじめを済ませました日本食研 実業団トライアスロン部GM（部長）の鈴木です。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
 
先日、四国で鳥インフルエンザのニュースがありました。鳥インフルエンザの流行や鶏の大量処分が続くと、まず影響が出るのは卵の価格です。スーパーで販売されている卵の価格の動向を心配されている方も多いと思います。
スーパーにはさまざまな種類の卵が並んでいます。値段の高い卵もありますが、違いが分かりにくいという声もよく聞きます。私も以前は違いがよくわかりませんでした。
しかし、わが家ではいろいろ試した結果、「普段食べる卵だからこそ、こだわろう」と考え、数年前から通信販売で卵を購入するようになりました。
購入先は鳥取県の「大江ノ郷自然牧場」です。
https://www.oenosato.com/
同牧場の「天美卵（てんびらん）」が特にお気に入りです。
https://www.oenosato.com/c/tenbiran_farm
 
卵の違いがよくわからなかった私でも、この卵には感動しました。まず殻がしっかりしていること。黄身の弾力が他の卵とまったく違います。そして味は、卵かけご飯にすると抜群です。最近では知人への贈り物にも使うようになりました。

大江ノ郷自然牧場は卵の生産にとどまらず、地産地消での地域づくりにも取り組んでいます。最近は、学校をリノベーションしてリゾートホテルを手がけるなど、新しい試みも行っているそうです。今春、これまで購入してきた卵がどのように作られているかを見学するため、このホテルを予約しました。今からとても楽しみにしています。

＜写真は今年の山歩はじめの永納山＞

パスタ

 

ブログをご覧いただきありがとうございます。

コバヤシでございます。

愛媛にいる際の私の普段の夕飯は、献立を考えることが億劫なこともあり、曜日ごとに食べる物をほぼ固定しています。

そのため、最近少し飽きを感じております。

普段から、マッチョのユーチューバーが料理をしているチャンネルを見ているのですが、美味しそうだなで済ませてしまい、一度も真似して作ったことがありません。

そこで、プラスの一品としてパスタを真似て作ってみました。

一番簡単そうなコンソメ醤油パスタを作ってみましたが、味付けをミスしたのか、味がかなり濃くなってしまいました。

しかし、濃くなった分、パスタがご飯に合い普段の1.2倍ほどコメが進みました。

タンパク質や野菜等を摂取することはもちろんですが、

炭水化物に一番合う食べ物は肉や魚ではなく、炭水化物なのかもしれません。

防災

 いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

フクシマでございます。

皆さん、最近の地震、どのように感じるでしょうか。

大きな地震が多く、不気味な感じはないでしょうか。

私は災害の危機感から少し興味が湧いてきたので、先月から有感地震のデータを追っています。

1ヶ月しか見てないので、比較はできませんが、こんなに数が多いんだと思いました。

有感地震が48時間以上止まった時はネットでも不安視する投稿があり、科学的根拠はありませんが、その後に島根県で大きな地震が起きました。

関連しているかはAIに聞いてみると関係ないということでしたが、小さな地震がなくなると、エネルギーが溜まる一方のように感じてとても怖いです。

と、ここ最近は地震に敏感になっていて、家が大きめに揺れた時はとりあえず枕もとに置いてある靴を履くようにしています。

そのうち、靴を履きながら寝る日が来るかもしれません。

因みに、前回の島根県で起きた地震の時に東大の方が警鐘をならしていました。

南海トラフの前には西日本で大きな地震が増える傾向にあり、現在は普段の５倍のスピードで大きな地震が起こっているようです。

南海トラフのシミュレーションでも今治は震度６弱はあり、ライフラインが停止する可能性もあるので、備蓄の準備を進めています。

南海トラフだけではなく、全国各地が危険な雰囲気が出ているようですので、

皆さんも早めに準備して、来たる災害に備えていきましょう。